グルテン0% 体と向き合う日のやすませパン
しっとり もっちもち!
独自製法
小麦粉0%・米粉100%
お米100%ならではのもっちり感に、小麦粉なしでは難しいふんわり・しっとりを、独自製法でプラスしました。噛むほどに、お米の甘み。翌日もおいしく、お惣菜とも好相性。
※小麦粉不使用ですが、同じ工房で小麦粉を扱っています。





パンでウェルネスを グランクレール
もう、大好きなパンを我慢しなくていい。
ゆるっとグルテンオフ生活 コメぶんのパン
グルテンが気になるけど、パンはあきらめたくない。そんな人のための、ウェルネスパンです。
4種の食べ比べセットへ最近よく耳にする「グルテンフリー」。これまでのパンの多くはグルテンフリー=0か100かの2択でした。でも、本当はその間にも、「ちょうどいい」があるはず。
カカオの%で、チョコを選ぶように。そんなふうにパンも選べたら。
0%、20%、50%、80%。「コメぶんのパン」はグルテンの量を、4段階から選べる米粉パン。
グルテンを控えたい日も、パンを思いきり楽しみたい日も。その日の自分に、ちょうどいい一個を。
パンをあきらめないで。気になる日だけ、ちょっとだけ。
おいしさの秘密!
「グルテンフリー」は、もともと医療の現場から広まった食事法。今では、健康意識の高い層を中心に選ぶ人が増えています。ただ、合う合わないは人それぞれ。だからこそ、「自分に合う量」を見つけるのが大切です。
「なんとなく最近、スッキリしない。でも、朝はパンがいいなぁ。」
パン食のまま、グルテンだけ少し減らしたい方に。
「グルテンを控えているけど、やっぱりパンが食べたい!」
もう一度、パンを楽しみたい方に。
「グルテンフリーって気になる。だけど、パンをやめるのはイヤだな…」
グルテンを無理なく控えてみたい方に。
パン屋が本気で考えた
グルテン○%小麦粉の配合比率
米粉多
小麦粉0%・米粉100%
グルテンをしっかり控えたい週末に。小麦粉を使わず、お米だけで。
小麦粉20%・米粉80%
食べすぎた翌朝など、少し控えめにしておきたい日に。
小麦粉50%・米粉50%
グルテンをなんとなく気にしておきたい、いつもの日に。
小麦粉80%・米粉20%
全力で「パンの香ばしさやふわふわ感を楽しむ」を叶えたいときに。
小麦粉ふわ感を楽しむ」を叶えたい多ときに。
「なんとなく、スッキリしない」そんな日は、グルテンをちょっとだけゆるっと。我慢ではなく、新しい食習慣として。続けるうちに、自分の“ちょうどいい” が見つかるかもしれません。気になる日だけ、ちょっとだけ。「ゆるっとグルテンオフ生活」はじめませんか?
しっとり もっちもち!
独自製法
小麦粉0%・米粉100%
お米100%ならではのもっちり感に、小麦粉なしでは難しいふんわり・しっとりを、独自製法でプラスしました。噛むほどに、お米の甘み。翌日もおいしく、お惣菜とも好相性。
※小麦粉不使用ですが、同じ工房で小麦粉を扱っています。
もちっ かるっ!
ミネアサヒ
小麦粉20%・米粉80%
もちっとしているのに、噛むと軽い。米粉多めでも、小麦粉のアクセントで歯切れよく仕上げました。甘みの奥に、ほのかなパンの風味も。あんこやジャムなど、スイーツ系とも◎。
もち ふわ!
ミネアサヒ
小麦粉50%・米粉50%
小麦とお米、いいとこだけをハーフ&ハーフ。ふんわりともっちりのどちらも楽しめます。クセのない味で、味噌汁からコーヒーまで、意外と何にでも合います。
こんがり ふわ〜!
ミネアサヒ
小麦粉80%・米粉20%
こんがり香ばしく、中はふわっと。お米のほのかな甘みがひそんでいます。トーストすると、香ばしさが引き立ちます。バターやチーズと、王道の組み合わせで。
15個セットは、ショップで種類(0%・20%・50%・80%)を選べます。


迷ったらコレ!
グルテンの量だけでなく、米粉もパンに合わせて選びました。
小麦粉なしでパンを焼くのは、とても難しいこと。だから、小麦粉なしで焼くために選び抜いた米粉に、グランクレールの独自製法を合わせ、ふんわり&しっとりを実現しました。
「いたわり」「ちょうどいい」「ごきげん」には、“まぼろしの米” と呼ばれる岡崎市産の希少なお米「ミネアサヒ」の米粉を。旨みと粘りが特長です。
○はパンにはさむ具材、□は合わせる汁物です。

パン屋の想い
あるとき、こんな声を聞きました。「お医者さんに止められて、大好きなパンがもう食べられない。」言葉を失いました。好きなのに、食べられなくなる。それは、パン屋として見過ごせなかった。
パンは、香りや食感だけでなく、気分まで明るくしてくれるもの。食事が、がまんの時間になってしまうのは、さみしい。だから「断つ」ではなく、「選ぶ」パンを。自分に合う“ぶん” を、自分で選べるパンをつくりました。毎朝のトーストも、週末のサンドイッチも、あきらめなくていい。
岡崎で40 年以上、パンを届けてきた私たちからの、ささやかな提案です。
パンで、笑顔を。
株式会社サンクレール下村 泰広
あなたのぶんを、選んでみませんか。
今日の自分に、ちょうどいい一個を。
まとめ買い・贈答用に、冷凍便でお届け
サンクレール公式通販ショップへパンでウェルネスを グランクレール